こんにちは。のわーるです。
僕の中で料理で甘い味付けって基本的には変だなって思っていました。
でも唐揚げのハニーマスタードを食べてからマスタードの中にはちみつの甘みも混ざって絶妙な美味しさを感じました！
そこで今回は低カロリーで栄養価の高い「ささみとアスパラのハニーマスタード炒め」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- ささみ 5本
- アスパラガス 10本
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ4
- オリーブオイル 適量
A マヨネーズ、マスタード 大さじ2
A はちみつ 大さじ1
A 醤油 小さじ1
作り方
①アスパラの三角の部分を取り根元2cm程を切り落としたら2cm幅に切る
②ささみは綿棒などで軽く叩いたら1口大にそぎ切りにし酒を回しかけ5分置く
③その後塩コショウを回しかけ揉みこみ片栗粉も加え揉み込む
④フライパンを中火で熱しオリーブオイルしいたらささみを入れ焼き色が着くまで炒める
⑤アスパラを加えしんなりするまで炒めたらAを加え絡めながら炒めたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は低カロリーで栄養価が高い！「ささみとアスパラのハニーマスタード炒め」の作り方を紹介させて頂きました！
アスパラにはアスパラギン酸といわれる疲労回復やエネルギー代謝を助ける栄養素が入っていたりささみには高タンパクなところがありとても栄養価が高い料理となっています。
ささみは筋を取らなくても叩いてあげれば気にならなく食べられました！
ぜひ作ってみてください✨️
