こんにちは。のわーるです。
作り置きの料理としては温めて食べるものもいいですが、冷たいままも美味しいものってかなり楽ですよね！
今回は冷めても美味しいパスタ！「サラスパ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- パスタ1.4mm 200g
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1個
- 厚切りベーコン 160g
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/2
- 塩 小さじ1
- 水 1ℓ
- パセリ 適量
- ブラックペッパー 適量
A マヨネーズ 大さじ6
A ケチャップ 小さじ3
A コンソメ 小さじ2
A 粒マスタード 小さじ2
作り方
①きゅうりは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする
②きゅうりをボウルに入れ塩小さじ1/2を加え揉みこみ置いておく
③フライパンにベーコンと玉ねぎを入れベーコンはこんがり、玉ねぎはしんなりしたら火を止める
④きゅうりの水気をぎゅっと絞る
⑤鍋に水1ℓと塩小さじ1を加え中火にかける
⑥沸騰したらパスタを半分に折って2分半茹でる
⑦次に鍋に卵を割り入れ残り2分半茹でてザルにあげる
⑧きゅうりの入ったボウルにベーコン、玉ねぎ、パスタ、卵を全て入れAを加えしっかりと混ぜる
⑨お皿に盛り付けて仕上げにパセリと黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は冷めても美味しパスタ！「サラスパ」の作り方を紹介させて頂きました！
一般的なパスタを半分に切っているのでお出頃で簡単に作れると思います！
マヨネーズと卵のコクがありつつマスタードのキリッとした辛味もありとても美味しくしあがりました！
ぜひ作ってみてください✨️
