こんにちは。のわーるです。
また一段階寒くなり冬に近づいてきた感じがしますね。
今はインフルエンザも流行っているようでみなさんもできる限りの健康管理をしていってくださいね！
寒い日には辛いものも食べたくなったりします。
今回はピリ辛で心も温まる！「ピリ辛坦々スープ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約8人前)
- 豚ひき肉 300g
- ニラ 1袋
- もやし1袋
- しょうが、にんにくチューブ 5cm
- ごま油 小さじ1
A 水 1.5ℓ
A 味噌 大さじ3
A 鶏がらスープの素、みりん 小さじ6
A 醤油、豆板醤 小さじ3
作り方
①ニラは3cm幅に切る
②鍋を中火で熱しごま油をしいたら豚ひき肉、にんにく、しょうがチューブを入れ色が変わるまで炒める
③次にもやし、ニラを加えてサッと炒めたらAを加えて沸騰させる
④もやしをお好みの茹で加減まで火が通ったら完成！
あとがき
というわけで今回はピリ辛で心も温まる！「ピリ辛坦々スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
味噌のコクと豆板醤のピリ辛の味付けがやみつきになる味でした！
ひき肉からも旨みが出て味にまとまりのある美味しいスープです！
ぜひ作ってみてください✨️
