こんにちは。のわーるです。
前に春雨サラダを作って味付けも全て済ました状態で冷蔵保存していたら春雨が水分を吸ってなのか固くなりとても食感が悪くなってしまいました💦
少しショックだったので今回は味付けと具材を別で作り作り置きもできて楽ちんな「ビビンバ春雨サラダ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- 春雨 80g
- えのき 2袋
- ニラ 1袋
- 豚こま肉 200g
- キムチ 100g
- 水 300cc
A コチュジャン 小さじ4
A 麺つゆ 大さじ2
A ごま油 小さじ2
A 白ごま 大さじ1
作り方
①えのきは石づきを落とし、ニラは5cm幅に切る
②春雨をボウルに入れ、えのき、ニラ、豚こま肉、キムチもボウルに入れたら水を入れラップをしてレンジで600W10分加熱する
③肉に火が通っているのを確認したら全体を混ぜ合わせる
④別のボウルにAを全て入れ混ぜ合わせる
⑤お皿に食べる分だけ春雨をよそいAのタレをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はコクがあって美味しい！「ビビンバ春雨サラダ」の作り方を紹介させて頂きました！
1度冷蔵保存したものは再びレンジで温めてからタレをかけると出来たてのように温かくて美味しく食べられます！
コチュジャンのコクとキムチの程よい酸味があわさりとても美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
