こんにちは。のわーるです。
先日嫁さんと来週は何食べようかねって話をしていた時にだいぶ冬も近づき寒くなってきたのでおでんが食べたいねって話になりました！
なのでそんな寒い日にはぴったりな「おでん」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 水 1.5ℓ
- 醤油、酒、みりん 大さじ3
- 本だし 大さじ1と1/5
- 塩 少々
〜具材〜 (好きな具材を入れてください)
- 大根 1/2本
- こんにゃく 1袋
- ちくわ 1袋
- たまご 6個
- がんもどき 2個
- ウインナー 6本
- はんぺん お好み
- 餅巾着 3個
〜味付け〜
- つけてみそかけてみそ お好み
作り方
①大根は2cm幅に切り片方の表面に十字に切込みを入れる
②おでんとは別の鍋で卵を8分間茹でてゆで卵を作っておく
③おでんの鍋に水と調味料を全て入れ沸騰したら弱火にし、蓋をして大根を1時間ほどたまに裏返したりしながら茹でていく
④大根が半透明色になって染みてる感じになったら他の具材を入れて蓋をして再び10分ほど茹でたら完成！
⑤お好みで味噌をつけてお召し上がりください！
あとがき
というわけで今回は寒い日にはやっぱり鍋！「おでん」の作り方を紹介させて頂きました！
今回はつけてみそかけてみそをつけて食べてみました。
甘い味付けの味噌が大根にも卵にもこんにゃくにもはんぺんにも全てに合って体も心もホカホカになりました！
ぜひ作ってみてください✨️
