こんにちは。のわーるです。
皆さんはお家で餃子を作る時って皮が余ったりしますか？
だいたい皮が余るか生地が余るかすると思いますが今回は皮が余った場合のに美味しく別の料理を作ってみました。
それは餃子の皮で作る「ピリ辛ワンタン風スープ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (5〜6人前)
- 豚ひき肉 300g
- ニラ 1袋
- しょうが、にんにくチューブ 5cm
- ごま油 小さじ1
- 餃子の皮 8〜16枚ほど
A 水 1.2ℓ
A 味噌 大さじ2
A 鶏がらスープの素、みりん 小さじ4
A 醤油、豆板醤 小さじ2
作り方
①餃子の皮は半分に切りニラは3cm幅に切る
②鍋を中火で熱しごま油をしいたら豚ひき肉、にんにく、しょうがチューブを入れ色が変わるまで炒める
③次にニラを加えてサッと炒めたらAを加えて沸騰させる
④餃子の皮の皮を入れ1分ほど煮たら完成！
あとがき
というわけで今回は餃子の皮で作る！「ピリ辛ワンタン風スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
僕としては餃子を作る時は皮よりも肉だねが余ることのが多いですね。
この料理を作るために餃子の皮を買って作ってみました。
スープは豆板醤が入っているのでピリ辛で寒い時期に温まる美味しいスープでした！
味噌も入っているのでコクも感じて餃子の皮がもちっとした食感になり美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
