こんにちは。のわーるです。
僕は昔お母さんがたまに作ってくれる鶏そぼろが大好きでよくご飯にかけて食べていました。
今回はおかずとして食べられるように少し味付けを薄く調整した「卵鶏そぼろ」を作ってみたので作り方を紹介したと思います！
材料
- 鶏ひき肉 200g
- 卵 3個
- オリーブオイル 小さじ1
A 砂糖 小さじ1
B 醤油、酒 大さじ2
B 砂糖、みりん 大さじ1
作り方
①卵はボウルに割り入れ溶いてからAを加えて混ぜ合わせる
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら卵を半熟になるまで炒め一旦お皿に取り出しておく
③次にフライパンに鶏ひき肉を入れ色が変わるまで炒める
④Bを加えてサッと煮絡めたら取り出しておいた卵を加え全体に味が絡むようにサッと炒めお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回はおかずとして食べられる美味しさ！「卵鶏そぼろ」の作り方を紹介させて頂きました！
いつもの味の濃い鶏そぼろももちろん美味しいのですがあれだとどうしてもご飯が欲しくなってしまいます。
しかし僕は夜にご飯をあまり食べずにおかずだけで済ますことが多いので味付けを薄めて食べやすくしてみました！
ぜひ作ってみてください✨️
