こんにちは。のわーるです。
ステーキと言えば牛肉のステーキを想像すると思いますが、豚肉で作るステーキ「トンテキ」もめちゃ美味しくて大好きです！
今回はニンニクのパンチが食欲そそる！「トンテキ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
- 豚ロース肉 1枚
- 塩コショウ 少々
- 強力粉 大さじ4
- オリーブオイル 適量
A 酒、ウスターソース 大さじ4
A みりん、醤油 大さじ2
A 砂糖 小さじ4
A 一味唐辛子 小さじ1/2
A にんにくチューブ 5cm
作り方
①豚ロース肉の脂身と赤身の部分に切り込みを入れグローブの形にする
②Aをボウルに入れ混ぜ合わせておく
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら豚ロース肉を焼き色が着くまで両面約3分ずつ炒める
④Aを加えたまにスプーンでタレを肉にかけながら煮詰める
⑤お皿に盛り付けて残ったタレを回しかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はニンニクのパンチが食欲そそる！「トンテキ」の作り方を紹介させて頂きました！
焼く前に切り込みを入れることで食べる時に箸でも切れて食べやすかったです！
ウスターソースを入れてコク深い味わいと一味のピリ辛さを加えた濃厚なソースに仕上がりとても美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
