こんにちは。のわーるです。
僕はわりかし最近厚揚げ料理が良いなって思っています。
食べごたえがあってしかも低カロリーで満腹感が得られるのでダイエット中にもおすすめです！
今回はそんなに厚揚げを使った「厚揚げの卵とじ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約6人前)
- 厚揚げ 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 卵 3個
- オリーブオイル 適量
- 刻み小ネギ 適量
A 醤油 大さじ2
A 砂糖、酒、みりん 大さじ1
A 水 100cc
作り方
①厚揚げは1口大に切り、玉ねぎは薄切りに、卵はお椀に入れて溶いておく
②フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら玉ねぎをしんなりするまで炒める
③次に厚揚げを入れ軽く炒める
④Aを全て入れ時々混ぜながら10分ほど煮詰める
⑤仕上げに刻み小ネギをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は厚揚げの食べ応えに玉ねぎの甘み溢れる！「厚揚げの卵とじ」の作り方を紹介させていただきました！
見た目で言うとカツ丼っぽいですがカツではなく厚揚げなのでかなりヘルシーに食べられるかなって思います！
もちろんカツみたいな肉肉しさは全くないですが、満腹感はとても感じられてカロリーを控えめにできます！
とにかく柔らかくなった玉ねぎが甘くてとても美味しかったです！
ぜひ作ってみてください✨️
