こんにちは。のわーるです。
最近はよくサラダを食べたり作るようにしています。
そんな中でもたまに食べるパスタを使ったサラダが食べ応えあってとても好きです！
今回はメイン料理としても美味しく食べられる！「スパサラ」を作ってみてので作り方を紹介したいと思います！
材料 (約4人前)
- パスタ1.4mm 200g
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 厚切りベーコン 75g
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
- 塩 小さじ1
- 水 1ℓ
- パセリ 適量
A マヨネーズ 大さじ6
A ケチャップ 小さじ3
A コンソメ 小さじ2
A 粒マスタード 小さじ2
A からし 1g
作り方
①きゅうりは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする
②きゅうりをボウルに入れ塩小さじ1/2を加え揉みこみ置いておく
③フライパンにベーコンと玉ねぎを入れベーコンはこんがり、玉ねぎはしんなりしたら火を止める
④きゅうりの水気をぎゅっと絞る
⑤鍋に水1ℓと塩小さじ1を加え中火にかける
⑥沸騰したらパスタを半分に折って2分半茹でる
⑦次に鍋に卵を割り入れ残り2分半茹でてザルにあげる
⑧きゅうりの入ったボウルにベーコン、玉ねぎ、パスタ、卵を全て入れAを加えしっかりと混ぜる
⑨お皿に盛り付けて仕上げにパセリと黒胡椒をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回はメイン料理としても美味しく食べられる！「スパサラ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回のレシピはリュウジさんのレシピを参考にさせてもらいました！
嫁さんが生の玉ねぎでシャキシャキしているのが苦手なのでベーコンと炒めてしんなり目の玉ねぎにしてみました！
お弁当にちょこんと入るような副菜としても美味しいしガッツリメインとして食べても美味しい料理だと感じました！
卵やマヨネーズのコクにマスタードのキリッとしたスパイシーがアクセントになりとても美味しく食べられました！
ぜひ作ってみてください✨️
