こんにちは。のわーるです。
先日キャベツを1玉まるまる頂きました。
物価高の今なかなかスーパーでも1玉まるまるのキャベツを買うことって無くなりましたよね。
とてもありがたいことです!
今回は大量にキャベツを使った切って混ぜて漬けるだけ!「塩麹キャベツ」の作り方を紹介したいと思います!

材料
- キャベツ 1/2玉
- 塩麹 大さじ3
- ごま油 小さじ2
- 炒りごま 大さじ1
- 味の素 5振り
作り方
①キャベツは芯を切り落としざく切りにしザルに入れ軽く水で洗い水気を切っておく
②ボウルにキャベツを入れ塩麹、ごま油、いりごま、味の素を入れたら混ぜ合わせる
③ラップで落し蓋をして冷蔵庫で30分ほど置いたらできあがり!
あとがき
というわけで今回は切って混ぜて漬けるだけ!「塩麹キャベツ」の作り方を紹介させて頂きました!
冷蔵庫で漬けておく時間はお好みでも大丈夫です!
硬めのキャベツでも良ければすぐに食べられるし柔らかめが良ければもっと漬けておいたら味もしみて柔らかく食べやすいキャベツになります!
あっさりした味付けが暑い夏の中でさっぱりと食べられて良かったです!
ぜひ作ってみてください✨️