こんにちは。のわーるです。
僕はよくラーメン屋さんに行くのですがサイドメニューでよくあるチャーハンも結構好きです！
正直ラーメンを好きになったからチャーハンも一緒に頼むようになって同じように好きになったような気もしています笑
今回はラーメン屋さんにはおそらくないお家で作れるスパイシーでコクうま！「コチュジャンチャーハン」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- ご飯 400g
- 豚バラ肉 200g
- 刻みネギ 10g
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- コチュジャン 大さじ2
作り方
①豚バラ肉を3cm幅に切る
②フライパンを中火で熱しごま油をしいたら豚バラ肉を入れ塩コショウをかけ色が変わるまで炒める
③ご飯を入れ軽くほぐしたらコチュジャンを加え混ぜ合わせる
④ネギを加えサッと炒め仕上げに追い塩コショウをしたらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はスパイシーでコクうま！「コチュジャンチャーハン」の作り方を紹介させて頂きました！
ポイントとしては豚バラ肉を焼く時に少しだけカリッとさせると食感が残るのでおすすめです！
それと塩コショウを少し多めに加えると仕上がりがかなりスパイシーになって美味しくなります！
卵も使わずに簡単に作れてコチュジャンの旨みとコクがご飯に絡み合いとても美味しいチャーハンになりました！
これはお店では味わえない家庭ならではの美味しさだと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
