こんにちは。のわーるです。
先日この春が旬の野菜であるスナップエンドウをたくさんいただきました！
今回はそのスナップエンドウを使ったβカロテン豊富で美肌効果のある｢スナップエンドウのおかか和え｣の作り方を紹介したいと思います！
材料
- スナップエンドウ 50g
- ツナ缶 1缶
- 水 1ℓ
- 塩 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- かつお節 3g
作り方
①スナップエンドウの筋を取り除く
②鍋に水と塩を入れ沸騰したらスナップエンドウを加え1分ほど茹でる
③ザルに空けて水でサッと洗う
④ボウルにスナップエンドウ、ツナ缶、醤油、かつお節を入れたら混ぜ合わせるお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はβカロテン豊富！美肌効果ありの｢スナップエンドウのおかか和え｣の作り方を紹介させて頂きました！
スナップエンドウってたまに会社の食堂で食べるかお店でたまに一緒に添えられてて食べるくらいで自分で買うこともないので料理するのは初めてでした。
数があると筋を取る作業がなかなかしんどいですね💦
今回作った料理はサッと茹でていることでスナップエンドウの食感を活かすことが出来てツナとかつおの風味がマッチして美味しく出来ました！
ぜひ作ってみてください✨️
