こんにちは。のわーるです。
今回はおかずとしても食べられるし丼にしても美味しい「ナスととろたまひき肉炒」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (4人前)
- 合い挽き肉 300g
- 卵 4個
- ナス 1本
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 焼肉のタレ 大さじ2
A 水 200cc
A 焼肉のタレ 大さじ3
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 片栗粉 大さじ1
作り方
①ナスはヘタを切り落とし1口サイズに切る
②フライパンを中火で熱しごま油をしいたらひき肉と塩コショウ、焼肉のタレを入れ色が変わるまで炒める
③次にナスを加えしんなりするまで炒める
④次に卵を溶いてからフライパンに加え半熟になるまで火を通したら一旦火を止める
⑤Aを全て加えたら再び中火で熱し全体にとろみがついたら完成！
あとがき
というわけで今回はとろとろ過ぎて美味しい！「ナスととろたまひき肉炒め」の作り方を紹介させて頂きました！
今回メインはひき肉と卵なのでナスは控えめに1本にしてみました。
ですがそれでも存在感がありナスの風味とひき肉の旨みが調和して美味しく出来上がりました！
おかずとして食べてもいいしご飯に載せても美味しく食べられると思います！
ぜひ作ってみてください✨️
