こんにちは。のわーるです。
先日見ていたドラマで役者さんが食べていた｢3色丼｣が美味しそうすぎて自分でも作ってみました！
ひき肉と言ったら豚ひき肉か牛ひき肉ですが、たまに食べる鶏ひき肉ってめちゃ美味しいです！ ☺️
では早速｢3色丼｣の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3人前)
- 鶏ひき肉 200g
- 卵 3個
- ほうれん草 1袋
- 油 適量
- ご飯 お好みの量
☆鶏ひき肉
- 醤油、酒 大さじ4
- みりん、砂糖 大さじ2
☆卵
- 砂糖、酒 大さじ1
- 塩 少々
☆ほうれん草
- 本だし 小さじ1/2
- 醤油、みりん 小さじ1
- 塩 少々
- 炒りごま 適量
作り方
①ボウルに卵を割り入れ溶いたら調味料も加え混ぜる
②フライパンを中火で熱し油を引いたら卵を半熟になるまで箸でかき混ぜながら炒めお椀に取り出す
③ひき肉をフライパンに加え中火で炒めて火が通ったら調味料を加え汁気が少し少なくなるまで煮詰めてお椀に取り出す
④ほうれん草は水で洗い根っこを切り落としたら3cm幅に切りボウルに入れレンジで600W3分加熱する
⑤ほうれん草のボウルに調味料を加えて混ぜ合わせたらお椀に取り出す
⑥ご飯を盛った丼にそぼろ、卵、ほうれん草をそれぞれ載せたら完成！
あとがき
というわけで今回は彩り豊かで見た目が可愛い！｢3色丼｣の作り方を紹介させて頂きました！
甘めに味付けした卵とほうれん草は彩りが良くて見た目から美味しそうにしてくれるので食べてて幸せな気持ちになります☺️
そぼろは甘辛の味付けでご飯との相性は文句なし！
ほんの少しだけそぼろの汁気を残したらご飯にもかけられるのでつゆが欲しい場合は煮詰めすぎないようにするのもオススメです！
ぜひ作ってみてください✨️
