こんにちは。のわーるです。
先日嫁さんに料理を作って貰って余ったこんにゃくがありました。
腐ることはないと思うけど、どうしようか何にしようか迷っていました。
そして迷うことすら忘れそうになりたまたま作っていた味噌汁に入れちゃえって思って作ったのが今回の料理です！
では「豆腐とこんにゃくの味噌汁」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (約10人前)
- 豆腐 1丁
- こんにゃく 1袋
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 水 1ℓ
- かつおだしパック3袋 (または本だし小さじ1)
- 味噌 80g
作り方
①鍋に水を入れたら中火にかける
②かつおだしパックまたは本だしを入れたら豆腐を1cm角に、こんにゃくは格子状に切込みを入れてから3cm幅の棒状に切り鍋に加える
③次に味噌を入れたら沸騰させる
④最後に乾燥わかめをいれ軽く煮たら火を止めてお椀に注いだら完成！
あとがき
というわけで今回は意外と作ったこと無かった！「豆腐とこんにゃくの味噌汁」の作り方を紹介させて頂きました！
こんにゃくを味噌汁に入れる時って僕の場合だと絶対豚汁のイメージだったのでシンプルな味噌汁に入れたのは初めてでした。
弱火で15分前後煮詰めていたらこんにゃくや豆腐にもしっかりと味噌味が染み込んで美味しかったので、こんにゃくの味気無さが気になる方は少し煮詰めることをおすすめします！
ぜひ作ってみてください✨️
