こんにちは。のわーるです。
最近アボカドが栄養価が高すぎてギネスに登録もされていることを知り驚きました！
ですが、なかなかアボカド料理って思いつかないんですね💦
そんな時に探していたら美味しそうなレシピを見つけたので作ってみました！
で早速は居酒屋の1品料理風！「アボカドのユッケ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- アボカド 2個
- きゅうり 1本
- 卵黄 1個分
- 炒りごま 適量
- 輪切り唐辛子 適量
A 焼肉のタレ 大さじ3
A 醤油、コチュジャン 各小さじ1
作り方
①アボカドは縦半分に切込みを入れたら種を取り除き縦1cm程に切ったあと皮を剥いて横半分に切る
②きゅうりは下手を切り落とし斜めの千切りにする
③ボウルにAのタレを混ぜたらアボカドを入れ崩れないように優しくスプーンなどで混ぜる
④お皿にきゅうりを入れその上に③のアボカドを載せ真ん中に卵黄をおく
⑤仕上げに炒りごまと輪切り唐辛子をかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は居酒屋の逸品料理風！「アボカドのユッケ」の作り方を紹介させて頂きました！
作り方としては結構簡単に作れたし味付けも調味料は3つだけとかなり少なめで手軽に作れる料理でした。
タレに絡んだアボカドは甘辛できゅうりと一緒に食べると最高のおつまみになりそうです！
ぜひ作ってみてください✨️
