こんにちは。のわーるです。
まだそこまで寒い日は来ないなあと思っていたらどうやら来週には寒波がやってくるようです！
急な気温の変化に身体を崩さないように防寒着ももちろんですが、栄養面もしっかり取りたいですね！
今回は寒い日にはピッタリの辛くて旨くて止まらない！「豚バラ肉と春雨のピリ辛チゲ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 豚バラ肉 200g
- 春雨 100g
- キムチ 200g
- もやし 1袋
- ニラ 1袋
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 適量
A 水 800cc
A 醤油 大さじ2
A コチュジャン 大さじ1
A 砂糖、鶏がらスープの素 小さじ1
A しょうが、にんにくチューブ 3cm
作り方
①豚バラ肉は食べやすいサイズに切り塩コショウをまぶす
②ニラは5cm幅に切る
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルをしいたら豚バラ肉を色が変わるまで炒める
④キムチともやしを加えて少ししんなりするまで炒める
⑤春雨は長い場合はハサミで切りながら入れ、Aを全て入れる
⑥春雨が水分を吸って全体が煮詰まったら仕上げにニラを入れてサッと火を通しお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は辛くて旨くて止まらない！「豚バラ肉と春雨のピリ辛チゲ」の作り方を紹介させて頂きました！
豚の旨みとキムチの絡みに加えてコチュジャンのコクも合わさりめちゃくちゃ美味しいです！
春雨が入っている分ラーメン感覚で食べやすいと思います！
ぜひ作ってみてください✨️
