こんにちは。のわーるです。
最近周りではコロナがゆるりと流行っています。
そんな中で先日嫁さんもコロナになってしまいおかゆを作ろうかなって思いました！
そこでお家にあった明太子も入れたら合うかなって思ったので「明太卵おかゆ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2人前)
- ご飯 200g
- 卵 2個
- 明太子 1本
- 刻みネギ 適量
A 水 600cc
A 鶏がらスープの素 小さじ2
作り方
①鍋にAとご飯を入れたら弱中火で10分ほど混ぜながら煮る
②卵はお椀に入れ溶いておく
③鍋の水気が少し減ってきていたら溶き卵を数回に分けて回し入れ半熟になれば火を止める
④2つの丼に③を半分ずつ入れ仕上げに明太子、ネギを載せたら完成！
あとがき
というわけで今回は体調が悪い時でも美味しく食べられる！「明太卵おかゆ」の作り方を紹介させて頂きました！
今回2人前ということで自分でも食べてみました。
明太子がないところでも鶏ガラの優しい味わいとふんわり卵で美味しいし、明太子を混ぜながら食べると塩味もとれてより一層食欲がそそられる美味しいおかゆでした！
ぜひ作ってみてください✨️
