こんにちは。のわーるです。
先日またラーメン好きの知り合いの方におすすめのラーメン屋を教えてもらいました！
そちらのお店は蒲郡市にある｢すずらん｣というお店でメインとしてはとんこつラーメンと煮干ラーメンがあります。
今回はそこで食べたラーメンを紹介したいと思います！
とんこつと煮干しのハイブリッドラーメン！
今回おすすめされたラーメンが看板メニューではなく｢和風煮干し豚骨ラーメン｣でしたので僕もそのラーメンを注文しました！
こちらのラーメンの特徴とではまず和風ベースの煮干しの出汁と豚骨スープを掛け合わせたハイブリッドなスープでこちらが魚介の風味が鼻を抜けるようなとても美味しいスープでした！
そして追い和風と言わんばかりのラーメンには珍しいかつお節がトッピングされておりました。
スープが煮干スープということでかつお節も悪くないなという感じでした。
無料トッピングではにんにく、紅しょうが、海苔、ゆず胡椒、魚粉、辛子高菜の中から3つ選べました。
僕はこの中から海苔とにんにくと魚粉を選択しました。
海苔はラーメンに載っていて、かなりこんもりとおろしにんにくに魚粉を貰えました。
初めニンニクから入れたら煮干しの和風スープがどっかへ言ってしまうようなにんにくのパンチのあるスープに変わりました笑
そして魚粉をあとから入れたら元通りのスープに近づきつつあとからにんにくの風味も来て楽しいトッピングでした☺️
もう1つ特徴としては麺は全粒粉入りの麺で少しザラザラとしたような舌触りで噛みごたえのあるしっかりとした麺で身体に良さそうだなと思いました！
セットでチャーハンも注文しました。
しっとりパラパラのシンプルなチャーハンでラーメンのセットには最適なサイドメニューでした！
値段はラーメンとチャーハンセットで1100円でした。
そして他のメニューはこんな感じでした。
あとがき
というわけで今回は煮干ラーメン好きにはおすすめ！｢すずらん｣を紹介させていただきました！
久しぶりに煮干ラーメンを食べましたがたまに食べるとこういうラーメンもいいなって思います！
昔食べた煮干二郎ラーメンを思い出してそっちも食べたくなりました笑
お店の外観がラーメン屋っぽくなくて普通の家みたいでしたので着いた時には少し戸惑いました💦
ですがとっても美味しいラーメン屋さんでしたのでぜひ食べてみてください✨️
