こんにちは。のわーるです。
みなさん卵焼きって作った事ありますか？
僕は何度もあって色々な卵焼きを作ったことがあるのですが、何回やっても卵焼きは難しい料理だなって思います😅
でも今回はとても上手に作れるし出汁がめちゃくちゃ溢れて触るとぷるぷるするほどのめちゃうま「だし巻き玉子」の作り方を紹介したと思います！
材料 (1人前)
- 卵 3個
- サラダ油 大さじ3ほど
A 水 110cc
A 塩 小さじ1/3
A 味の素 4ふり
A 砂糖 2つまみ
A かつお節 3g
作り方
①Aのかつお節を600W40秒加熱し粉々にしておく
②ぼかに卵を割入れといたらAを全て入れ混ぜる
③お椀にサラダ油を入れキッチンペーパーを折りたたみつけておく
④フライパンを中火で熱しサラダ油を塗ったら卵液をお玉でひとすくいし火が通ったら折りたたんでいく
⑤卵液をが無くなるまで④を繰り返し行いお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は出汁が溢れ出すほどぷるぷるな「だし巻き玉子」の作り方を紹介させて頂きました！
今回のレシピはリュウジさんの「最高傑作だし巻き玉子」の動画を参考に作ってみました！
いつもだし巻き玉子を作ってみる時は入れても大さじ2ほどの水しか入れてなかったのですが、ここまで入れると本当にぷるぷるで切ると出汁が溢れ出てきました！
これはまさにお店で出てくるだし巻き玉子！って感じで本当に美味しくてこれから作るなれ絶対この作り方で作りたいなって思うくらい美味しかったです！
作り方も難しくないのでぜひ作ってみてください✨️
