こんにちは。のわーるです。
先日美味しいのか？と不思議に思ったオムライスと天津飯のコラボ料理を作ってみました！
結果的に上は天津飯で下はオムライスという合わさると言うより同時に食べているというような不思議な美味しさがありました！
では早速「オム天津飯」の作り方を紹介していきたいと思います！
材料 (2人前)
- 卵 6個
- かにかま 50g
- マヨネーズ 大さじ2
- ご飯 お茶碗4杯分
- ピーマン 1個
- ウインナー 6本
- ケチャップ 大さじ5くらい
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- 刻み小ネギ 適量
A 砂糖、片栗粉 大さじ2
A 鶏がらスープの素、酒 小さじ2
A 酢 小さじ1
A 醤油 大さじ3
A 水400cc
作り方
①あんを作ります。Aを全てフライパンに入れ中火でとろみが着くまで混ぜながら火を通し一旦取り出しておく
②ウインナーは輪切りに、ピーマンはみじん切りにする
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れウインナーとピーマンを焼き色が着くまで炒める
④ご飯とケチャップ、塩胡椒を加え炒めたらお皿に盛りつける
⑤ボウルに卵を割入れかにかまをほぐしながら入れマヨネーズも加えて混ぜる
⑥フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ卵を半熟になるまで火を通したらチキンライスの上に乗せ①のあんと刻み小ネギを乗せたら完成！
あとがき
というわけで今回はまさかのコラボ！オムライス×天津飯で作る「オム天津飯」の作り方を紹介させて頂きました！
今回の料理は実は嫁さんとの共同料理でした！
僕は普通に天津飯を作ろうとあんを作っていたら天津飯がそんなに好きじゃないからオムライスにして食べたいって言ってソーセージとピーマンを買いに行きました笑
そんなことから作った今回のオム天津飯でしたが1口食べると酸味の聞いたとろとろあんが口に広がりそれからウインナーやチキンライスのオムライス感溢れる味わいもあとから来て不思議な美味しさを感じる料理でした！
オムライスも天津飯も好きな方は試しに作ってみてほしいです😊
