こんにちは。のわーるです。
毎日お弁当を作られてる方って本当に尊敬します😭
僕はお昼ご飯はいつも食堂でこの前なんか1000円超えてしまいました💦
そんな毎日お弁当を頑張って作っている方におすすめしたい、味がしみしみでお弁当にピッタリな「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- ピーマン 8個
- 合い挽き肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 油 適量
A 水 100ml
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1A オイスターソース 大さじ2
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにボウルに入れラップをして電子レンジで600W3分加熱する
- 別のボウルに合い挽き肉と牛乳、卵、粗熱の取れた玉ねぎと塩コショウを入れ混ぜる
- ピーマンは縦半分に切り種を取り、袋に小麦粉と一緒に入れ振って馴染ませる
- ピーマンに肉を詰めていく
- 熱したフライパンに油を入れ、肉が下になるようにピーマンを入れ中火で焼き色が付くまで火を通す
- Aを混ぜ合わせておき、焼き目が付いたらフライパンに入れ蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにする
- 蓋を取り水分が飛ぶまで煮詰めたら完成
あとがき
というわけで今回は味がしみしみでお弁当にピッタリ！「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介させていただきました！
今回煮詰める時間を少し長くして作ってみたら肉にもピーマンにもタレがとてもよく染み込んでめちゃくちゃ美味しくなりました！
一口噛むと旨みと肉汁が溢れ出てきてほっぺたが落ちそうになりました😊
もちろん出来たてが1番美味しいですが、冷めてもとても美味しく食べられるのでぜひお弁当の1品に作ってみてください✨️
