こんにちは。のわーるです。
今回紹介するのは甘口のタレが美味しくて豚肉やきのこも一緒に中華風の味付けで炒めた｢ニラ玉中華炒め｣の作り方を紹介したいと思います！
材料 (3〜4人前)
- 豚こま肉 300g
- ニラ 1束
- しめじ 1袋
- えのき 1袋
- 卵 4個
- マヨネーズ 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- ごま油 大さじ1
A 酒、オイスターソース 各大さじ2
A 砂糖、醤油 各小さじ4
A にんにくチューブ 4cm
作り方
①豚こま肉は必要であれば食べやすいサイズに切り、ニラは5cm幅、しめじとえのきは石づきを切り落としほぐしておく
②ボウルに卵を入れマヨネーズを加え混ぜる
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ卵を半熟になるまで炒めて一旦お皿に取り出す
④同じフライパンにごま油を入れ豚肉を色が変わるまで炒める
⑤次にしめじとえのきとニラ加えしんなりするまで炒める
⑥Aを加え汁気が無くなるまで全体に絡むように混ぜる
⑦火を消し卵を加え混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成！
あとがき
というわけで今回は甘口のタレが美味しい｢ニラ玉中華炒め｣の作り方を紹介させていただきました！
オイスターソースを多めに入れているので甘口で食欲のそそるめちゃ美味しい中華炒めになりました！
タレを入れた後にしっかりと絡めるように炒めることで具材に味が染み込むのでそこはポイントですね！
めちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！
