こんにちは。のわーるです。
今回はダイエットレシピを探していた時にリュウジさんのバズレシピのアプリを見ていると痩せ飯のページがありそこで見つけた「きのこの酒蒸し」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料 (2〜3人前)
- しめじ 1袋
- エリンギ 2本
- ベーコン 75g
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 100cc
- 味の素 4振り
- バター 8g
- ブラックペッパー 適量
- 刻み小ネギ 適量
作り方
①にんにくはみじん切りに、ベーコンは5mm幅に、エリンギは薄切りに切る
②フライパンにオリーブオイルを入れにんにくとベーコンを先に炒める
③ベーコンに焼き色が着いたらしめじとエリンギ、塩を加え炒める
④次に酒と味の素、ブラックペッパーを加え煮詰める
⑤仕上げにバターを加えて軽く混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて小ネギをかけて完成！
あとがき
というわけで今回は痩せ飯！バターが香ばしい「きのこの酒蒸し」を作ってみました！
酒蒸しと言ったらあさりしか思いつかないけど、きのこで作る酒蒸しもつまみみたいに食べられてとても美味しかったです！
しめじやエリンギだけでも良かったけどベーコンがあることで味がしっかり決まるような気がしました！
おかずにもおつまみにもなると思うのでぜひ作ってみてください✨️
