こんにちは。のわーるです。
春雨ってチャプチェにしても美味しいしスープにしても美味しいですよね。
ダイエットにも効果的そうな食材ですね！
今回作るのはラーメンのように食べられる！「春雨坦々スープ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (7〜8人前)
- 鶏胸ひき肉 300g
- 春雨 70g
- ニラ 1束
- もやし 1袋
- 人参 1/3本
- にんにく、しょうがチューブ 各3cm
- ごま油 適量
- ラー油 適量
A 水 1L
A 味噌 大さじ2
A 鶏がらスープの素 大さじ2
A コチュジャン 小さじ2
作り方
①人参は千切りに、ニラは3cm幅に切っておく
②鍋を中火で熱しごま油を入れひき肉としょうが、にんにくチューブを入れ炒める
③鍋に野菜とAを全て入れ沸騰したら春雨を入れる
④春雨が柔らかくなれば火を止めお皿に盛り付けてお好みでラー油を入れたら完成！
あとがき
というわけで今回はラーメンのように食べられる！「春雨坦々スープ」の作り方を紹介させて頂きました！
最後のラー油を入れるか入れないかでめちゃくちゃ味が変わりますね。
ピリッと辛口になり辛いの好きなら絶対入れたいところです！
今回人参1/3本とか僕この中途半端な分量結構嫌いなのに書きました。
本当はもやしが売っていなくて、野菜ミックスを買った中に人参とかニラが入っていました💦
なのでもし究極的に手間を省きたい方は野菜ミックスのもやしを買うことをおすすめします🍀*゜
主婦の方もたまには息抜きしましょうね☺️
