こんにちは。のわーるです。
先日ふとカルボナーラが食べたいなと思い、ベーコンも残っていたので手早く作ろうと思い電子レンジで作ってみました！
なので今回は電子レンジで簡単に作れる「濃厚カルボナーラ」の作り方を紹介したいと思います！
材料 (1人前)
- パスタ 100g
- ベーコン 40g
- にんにく 1片
- 水 280cc
- バター 10g
- 卵 1個
- プロセスチーズ ひとつかみほど
- ブラックペッパー 適量
A オリーブオイル 小さじ2
A コンソメ 小さじ1
A 塩 ふたつまみ
作り方
①パスタは半分におり耐熱ボウルに入れる
②にんにくは薄切りにし、ベーコンは5mm角の大きさで切ってボウルに入れる
③ボウルに水とAも加え軽く混ぜラップをせずに10分加熱する(水が蒸発していたらOK、していなかったら数分追加熱する)
④お椀に溶き卵を作っておき、温まったパスタのボウルにバターから入れ混ぜ、次に溶き卵、チーズを入れさらに混ぜ合わせる
⑤器に盛り付け仕上げにブラックペッパーをお好みの量ふりかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は電子レンジで簡単に作れちゃう「濃厚カルボナーラ」の作り方を紹介させていただきました！
僕だいぶ前にカルボナーラは卵が固まってしまい失敗してから作っていませんでしたが、今回久しぶりに作りこんなに美味しくなるとは思いませんでした！
今回溶き卵を混ぜ合わせるだけだから卵が変に固まることもなく、さっと混ぜたからチーズやバターも全体に均等に混ぜることが出来てしっかりとまとまった味に仕上がりました！
一つだけレンジで作ったことの物足りなさを感じたことがあって、それはベーコンが柔らかく仕上がったことですね。
普通ならフライパンでこんがりと焼いて作ると思うのでカリッとした食感があると思うけど、今回はレンジだけなのでベーコンのカリッとした食感が欲しいなって思いましたね笑
でもこれだけ簡単に作れるので疲れた時や料理面倒だなって思った時にはぜひ作ってみてほしいです😊
