こんにちは。のわーるです。
年に数回ピザを食べることがあるのですが、そこで僕が結構何回も食べて美味しいなあと思うピザがあります。
それがドミノピザの高麗カルビピザです。
今回は何となくそれに似たようなのが食べたい！と思い作った「牛肉ピザ」の作り方を紹介したいと思います！
少し焦げました💦
材料 (1〜2人前)
- 強力粉 125g
- 塩 3g
- ドライイースト 1.5g
- ぬるま湯 75ml
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 小麦粉 大さじ1〜2程度 (打ち粉用)
- モッツァレラチーズ 45g
- 牛肉 200g
- 焼肉のタレ 60g
- 油 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
①ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れ軽く混ぜたらそこにぬるま湯を加えこねていく (途中で打ち粉用の小麦粉を手につけながらこねるとくっつかなくなります！)
②ダマが無くなるくらいまでこねこねしたらオリーブオイルを再度入れこねて丸めたら、ボウルに入れラップをして冷蔵庫で半日ほど発酵させます
③オーブンを200度15分で余熱開始しておく
④フライパンを中火で熱し油をしき牛肉を炒めます
⑤肉に火が通ったら焼肉のタレを回しかけ少し煮詰めて火を止めておく
⑥天板にクッキングシートをしきそこに少し小麦粉をぱらぱらとひいて発酵させた生地を丸く広げていく
⑦生地の上に炒めた牛肉を乗せその上にチーズをちぎりながら乗せて最後にブラックペッパーをふりかけたらオーブンで200度15分焼く
⑧焼けたら好きな形でカットしお皿に乗せたら完成！
あとがき
というわけで今回はまじで美味い！「牛肉ピザ」の作り方を紹介させていただきました。
これ作ったの初めてでしたが作る前から美味いと確信して作ったけど、食べてみてやっぱり最高に美味しかったです😋
今回オーブンレンジの2段あるうちの上の段で焼いたら焦げてしまいました💦
下の段ならいい感じに焼けたかもしれません笑
皆さんのご家庭で作る時は温度の差もあるかと思うので様子見ながら焼くことをおすすめします😆
意外と簡単に家でもピザって作れるんだなって思いましたね！
作ってみると楽しいし美味しいしなんと言ってもお店よりも確実に出来たて！
なのでぜひ作ってみてください✨
