こんにちは。のわーるです。
先日作った｢ローストビーフ丼｣が最高に美味しかったので作り方を紹介したいと思います！
比較的簡単で材料も少ないと思うので是非チャレンジしてみてください😊
材料 (2〜3人前)
- 牛もも肉かたまり 300g
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 適量
- ご飯 お茶碗1杯 (1人分)
- 卵黄 1個 (1人分)
A 醤油 大さじ4
A みりん 大さじ 4
A 白だし 大さじ2
A にんにくチューブ 3cm
作り方
①牛もも肉の周りに塩とブラックペッパーを全面塗りキッチンペーパーで余分な水分をとる
②弱火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ牛もも肉の表面だけ30秒ずつ焼いていく
③焼けたらアルミホイルに包みそこからジップロックへ入れ、炊飯器に熱湯が浸かるくらい入れ40分保温する(お皿などで重しをすると良い👌)
④保温が終わったらアルミホイルから出し今度はラップに包んで冷蔵庫で45分寝かす
⑤寝かしている間にフライパンにAを全て入れ中火にかけ沸騰したら火を止めておく
⑥牛もも肉が寝かせたら薄くスライスする
⑦お茶碗にご飯を盛りそこにローストビーフを乗せて真ん中に卵黄を乗せ、仕上げにAのタレをかけたら完成！
あとがき
というわけで今回は絶品！｢ローストビーフ丼｣の作り方を紹介しました！
300gを切るとこれくらいの量になります。
贅沢に盛り付けたら2人前くらいで1人100gくらい下の写真くらいだと3人前くらいはできちゃいます😆
牛肉は300gでだいたい1000円〜1200円くらいしたので1人前で見ると高く見ても400〜500円くらいで作れちゃいます！
お店に行くと1人前を1000円はだいたい超えてるし1500円くらいが相場くらいかな？って思うのでお家でも美味しく作れるしコスパもいいと思うのでもうお店でローストビーフ丼頼まなくても良くなります😋
なんならお店のよりも家で作ったやつのが美味しいかも！って思う時もあります☺️
いろいろな作り方があって迷ってしまうかもしれませんが、この作り方よりも簡単な作り方もあるかもしれないのでぜひ簡単な作り方から挑戦してみてください😊
