こんにちは。のわーるです。
先日じゃがいもや玉ねぎをたくさん頂いたので困った時はこれ！って感じの｢ジャーマンポテト｣を作りました！ カレーが1番想像つくかもしれませんが、僕はカレーよりもジャーマンポテトのが好きかもしれません笑
おかずはもちろんお酒のおつまみなんかにもぜひ！
材料 (5〜6人前)
- じゃがいも 7個
- 玉ねぎ 2個
- ベーコンブロック 180g
- にんにく 3片
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメ 大さじ1
- バター 5g
- 塩胡椒 適量
- ブラックペッパー 適量
- ガーリックソルト 適量(なくてもOK)
作り方
①じゃがいもは水で洗い鍋に水を入れ中火で30分ほど茹でて、箸などが通るくらいになったらザルにあげる
②玉ねぎは薄切りに、ベーコンブロックは5mm幅の棒状に、じゃがいもも5mm幅に切って、にんにくは皮を剥き潰しておく
③フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ潰したにんにくを入れ香りが出てきたらベーコンをカリッとなるまで炒める
④一旦ベーコンを取り出し次に玉ねぎをしんなりするまで炒める
⑤玉ねぎもベーコンと一緒の所へ一旦取り出す
⑥最後にじゃがいもを両面焼き色がつくように炒めたら取り出しておいたベーコンと玉ねぎを入れてコンソメ、バター、塩胡椒、ブラックペッパー、ガーリックソルトを入れ混ぜ合わせる
⑦コンソメが溶ける程度炒めたらお皿に盛り付け完成！
あとがき
というわけで今回はホクホクじゃがいもとカリカリベーコンが美味い！｢ジャーマンポテト｣の作り方を紹介しました！
じゃがいもは電子レンジで柔らかくしても良かったのですが何となく今回は茹でて見ました😆
簡単に作るなら電子レンジのがおすすめかも！
じゃがいもの表面に焼き色をつけたこと外はしっかり食感がありつつ中はホクホクでとても美味しいじゃがいもになりました😙
ベーコンはカリカリにしただけ美味いですね😋
玉ねぎもしんなりしていて一緒に食べると甘みを感じさせてくれるのでちゃんと存在感あります！
じゃがいもは皮付きでやる事で皮も美味しく仕上がるのでぜひ作る時は皮付きでやってほしいですね！
