こんにちは。のわーるです。
鶏そぼろって美味しいですよね。 よく母親が甘辛の鶏そぼろを作ってくれてそれをご飯にかけて食べるのがめちゃ好きでした😊
今回はおかずとしても、ご飯に乗せて丼にしても食べられる「卵そぼろ」を作ってみたので作り方を紹介したいと思います！
材料
- 鶏ももひき肉 250g
- 卵 4個
- しいたけ 4個
A 醤油 大さじ3
A 砂糖 大さじ3
A 酒 大さじ1
作り方
①フライパンにひき肉とAを全て入れ中火にかけ箸で混ぜながらばらばらにしていく
②ひき肉に火を通している間に、しいたけはいしづきを落としみじん切りに、卵はボウルに入れ溶いておく
③ひき肉に火が通り少し汁気を飛ばしたら、しいたけを入れサッと炒める
④仕上げに卵を入れ半熟になるまで火が通ったらお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回はおかずにも丼にもできちゃう「卵そぼろ」の作り方を紹介しました！
やっぱり鶏そぼろはこの甘辛な味が最高に美味しいですよね👍
卵やしいたけを入れたことで少しおかず感を出してみました。
それでも鶏そぼろってことで丼としても全然いけちゃいます！
鶏そぼろって思い浮かぶレシピとしては3色丼とかしか思い浮かばないけど、本当はもっと色んな料理にアレンジしてみたいです😅
でもなかなかいいの考えれなくて今回はこんな感じの料理作ってみました笑
鶏そぼろ好きなのになかなかいい料理なくて使うこと少ないのでまたいい料理思いついたら作ってみたいと思います！！！
