こんにちは。のわーるです。
先日行った岡崎市の桜まつりではさつまいもチップスを食べたいって思ってたけど、売り切れで食べることが出来ませんでした！
なのでもう自分で作っちゃえ！ってことでスライスして揚げて砂糖を振るだけなシンプルで1番美味い「さつまいもチップス」を作っていきたいと思います！
屋台にも負けない美味しさです！
材料
- さつまいも (15〜20cmのもの) 2本
- グラニュー糖 適量
- 揚げ油 適量
作り方
①砂が着いている場合はさつまいもを水でしっかり洗い皮ごとスライサーでさつまいもを横向きにしてスライスしていく
②ボウルにスライスしたさつまいもを入れ水に10分ほどつけておく
③ザルに入れキッチンペーパーで1枚ずつ水気を切っていく
④フライパンに油を2cm程の高さまで入れ約170度まで熱しさつまいも重ならないようにを入れ時々裏返しながら色が変わりカリッとなるまで揚げる
⑤揚がったら早めにグラニュー糖をまぶしコップやお皿に盛り付けて完成！
あとがき
というわけで今回は屋台に負けない「さつまいもチップス」の作り方を紹介しました！
いろいろトラブルがあったので話したいことがいくつかあります💦
まずスライサー家にあるよなあと思い探したらこれがありました。
これの真ん中のところでやっていました。
ちょっと形は違うけどでもちゃんとスライスはできていました。だいぶ切れ味が悪くスライスしにくかったけど何とかできていました。
でも途中からスライサーが曲がってきてさつまいもの硬さに負けていました笑
それに出来栄えもなんかガタガタ🤣
もう無理だ！と思い新しいスライサーを買いにスーパーへ！
朝7時からやっているスーパーが近所にあるのでありがたいです😊
なんか良さそうなスライサーを500円で購入してきました！
切れ味最高！ 出来栄えもめちゃ綺麗！
全然違いますよね。力も全然要らなかったです！
これで綺麗なさつまいもチップスが作れる〜って楽しくなっていたら事件は起きました！！！
さつまいもが小さくなってきて少しやりづらくなったところで指を怪我しました😭
めちゃ血が出てきました😭
みなさんスライサーを使う時は食材が小さくなったら本当に気をつけてください⚠️
小さくなったら諦めて包丁でやることをおすすめします！
という痛い話をしてしまいましたが、「さつまいもチップス」は本当に美味しかったので勘違いしたいでくださいね！
友達にも揚げたら美味しいと言ってくれて作ったかいがありました！
良い所は冷めてもパリッパリで美味しさが変わらないところですね😊
次は怪我をしないようにまた作りたいなって思います😊
ちなみにさつまいも2本分でこれくらいの量です。
さつまいも1本200円とかだったので油とかグラニュー糖とか合わせても5、600円でこの量を食べられたら安上がりで満足ですね！
ぜひ作ってみてください！
