こんにちは。のわーるです。
先日餃子を作った時に残ったタネをどうしようかと悩んだ末に餃子のタネで作るチヂミを思いついたので作ってみました！
材料
- 餃子のタネ パッと見で100g〜200g
- ニラ 半分(あれば)
A 水 100ml
A 小麦粉50g
A 片栗粉40g
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 醤油 小さじ1
- ごま油 適量
作り方
1. 餃子のタネがボウルに入っていなければ、大きめのボウルにAとともに入れて混ぜ合わせる
2. フライパンを中火で熱しごま油を入れる
3. 1の生地をフライパンへ流し込み丸く平ペったい形に整えていく
4. 焼き具合を確認しながらきつね色になったら生地を裏返し両面きつね色になるまで焼く
5. お皿に取り出しポン酢や酢醤油で召し上がれ！
あとがき
というわけで今回は餃子のタネで作るチヂミの作り方でした。
なぜ今回チヂミにしたかと言うと餃子のタネで作るスープを2回失敗したからです笑
この餃子はだれウマさんの野菜餃子の残りなのですが、動画では余ったタネはスープがいいよとおすすめしていました。
なので2回ほどスープにしてみたのですがどうしても美味しく作ることが出来なかったです。
なので今回はもうシンプルにフライパンで焼こうかなって初めは考えていました。
でも僕はたまにチヂミを作ることもあり、餃子のタネは具材もたくさんで粉さえ入れればチヂミになるなって思ってチヂミにしました！
たまたま冷蔵庫にニラの半分が残っていたのでそれもまたちょうど良かったです。
玉ねぎの食感もしっかりあってポン酢や酢醤油との相性は最高でしたね。
こういう余り物で美味しいものができちゃう人ってすごいなって思ってましたが、僕も今回の料理は美味しくできたのでとても嬉しいです！
基本的に料理を作る時って材料の残りが出ないように数を考えて買うか、多少多くても料理に入れてしまうかを心がけているのであんまし余りは出ないです。
でも今回はほぼ確実に余る餃子のタネを美味しくアレンジできて良かったです。
皆さんも自分なりの色んなアレンジを見つけてください！
