こんにちは。のわーるです。
僕は人参が美味しいなあって思ったことは無いけど、にんじんしりしりは好きです。
ちょっと甘めな味付けで卵をたくさん食べられるにんじんしりしりを作ったので作り方を紹介したいと思います。
とてもシンプルなので簡単にお弁当やちょっとしたおかずで1品追加しちゃえます。
材料
- 人参 1本
- 卵 3個
- ごま油 適量
- ごま 適量
A 醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
A 本だし 小さじ1/2
作り方
1. 人参を千切りにします
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき人参をしんなりするまで炒める
3. Aを全て入れ味が染み込んだら溶き卵を入れ混ぜ合わせる
4. お皿に盛り付けてからごまをお好みの量振りかけたら完成！
あとがき
というわけで簡単にんじんしりしりの作り方でした。
味付けには麺つゆなんかで代用したらまた違った美味しさになるし材料も減ってもっと楽になるかなあと思いました。
作り方は簡単とはいえ僕の嫌いな千切りにしないといけないのでそこだけちょっと面倒ですね笑
分厚すぎるとしんなりするのにも時間がかかるのでできる限り細かく切りたいところですね。
今回は卵がたくさんあったので3つも入れました。
少なくしてもちろんいいし、卵が大好きな人はもっと入れても美味しく食べられると思います！
僕が初めて食べたにんじんしりしりは数年前にお義母さんに作ってもらったにんじんしりしりトーストですね。
食パンだったかの何かしらのパンににんじんしりしりをのせて焼いていただきそれを食べました。
それがめちゃ美味しくて自分でも作ろってなってたまに作るようになりましたね。
最近は生活している中で色んなところからレシピのヒントとかを貰っています。
食堂とか街歩いてていいなって思ったものを自分でも作ろってなって作ったりしていますね。
次作った時はにんじんしりしりトーストにもチャレンジしてみてもいいかもですね！
