こんにちは。のわーるです。
今回は広島県の瀬戸内レモンを使った調味料「レモスコ」を頂いたので料理にかけて食べてみました！
瀬戸内レモンってめっちゃ聞くけど食べた覚えがあるのはローソンのからあげクンでそんなような味があったなあくらいですね笑
まず瀬戸内が広島県ってこと知らなかったです笑
唐揚げやピザなどにおすすめ！
この商品はいわゆるポッカレモンみたいな調味料ですね。
でもポッカレモンとは格が違うのかビンのそこには深緑色にとごったレモンがあります。
とごっているくらい濃厚ってことですね。
なので使う前はよく振ってから使うようにと記載されていました。
僕は手早く試したく家に前貰った冷凍の焼き鳥があったのでそれにかけて食べてみました。
いつもは焼き鳥はだいたい塩コショウで味付けしますが今回はレモンの味を楽しみたかったのであえて塩だけにしてみました。
焼きあがった焼き鳥に数滴レモスコをかけます。
そうして口へ運ぶと口に入れる瞬間にちょっと空気を吸うのですがその時にむせそうなほどレモンの酸っぱさと苦味を感じました笑
これは衝撃でしたね。そこまですごいのか！
そして口へ運ぶと塩味と絶妙に合う酸っぱさと、どちらかと言うと酸っぱさよりも強いのがピリッとした辛さでした。
レモンなのに辛さを感じたのは初めての体験でした。
これは瀬戸内レモン特有なものなのか、それともそれだけ濃厚になると酸っぱさではなく辛さに変わるのか。不思議なものですね。
僕普段唐揚げにもレモンってついててもかけない派ですけどこのレモンはピリ辛さがちょっと癖になりそうで色んなものにかけて試してみたくなりました！
いや、よく見たら原材料名に塩蔵唐辛子ってのが入ってました笑
辛さの原因はこいつか！ レモンにはこんな辛いやつもいるのかってちょっと納得してました笑
あとがき
というわけで今回は広島県の瀬戸内レモンを使った調味料レモスコを使ってみたよって記事でした。
こういうのって買ったり貰ったりしてすぐは使うけど、しばらく使わなくなり冷蔵庫に忘れ去られ気づいた時には賞味期限切れってことよくありますよね。
なので忘れないように適度に使って美味しく最後まで頂けたらいいなと思います。
